2022.04

　みなさんこんにちは。花の便りが聞かれる頃となりましたが、お元気にお過ごしでしょうか。　東京は新緑が眩しい季節となってまいりました。私個人としては、少しずつ過ごしやすくなってきたのかなという印象を抱いています。　さて、今回とろみ剤をつけたお茶は、鹿児島市にある特香園さんの知覧茶金印という煎茶です。なぜ今回こちらを選んだかといいますと、理由は２つあります。１．とろみ剤の有無に関わらず、苦味渋味が少なく、まろやかで飲みやすい。２．とろみ剤を付けて飲んでも、知覧茶の持つ優しくまろやかな風味が20分、30分経っても継続して味わえる。　このような理由から今回選ばせていただきました。では、以下に特香園さんの知覧茶金印にとろみ剤を加えたらどうだっ...